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-今回の体験取材したお店- famille

今回は福岡県福岡市の［famille］さんに、
モデルの花清まゆこchanが取材に行ってきました☆
その様子をご覧ください。

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famille

店舗詳細はコチラ

きのこのようなお家のロゴが可愛いです
奥の座敷はゆっくりくつろげる雰囲気です

店内

ファミーユとは、フランス語で家とか家族の意味があり、自分の家に帰ってくるというテーマでお店を造ったそうです。手前がテーブル席で、奥がお座敷になっていて、シーン別に使い分けれます。インテリアも凝っていて、おしゃれでステキ！メニューをめくるといろんな種類のお酒とお料理が☆

料理①

たくさんあるお料理の中から、旬のお料理をだしてもうらうことにしました♪最初に出てきたのが、トマトのモツ鍋とネギたっぷりのぺペロンチーノ！牛モツは２日間煮こんだだけあって、すっごくやわらか～い♪

料理②

食べてるそばから、ドンドンお料理が運ばれてきます！ノリがたっぷりかかった、サトイモのふわふわ鉄板焼きに、広島産殻付きカキのエスカルゴバター焼き、それと食べ応えありそうな肉まきじゃがバター。わぁ～良いにおい！どれもすっごく美味しそう！

料理③

さらに紅ズワイガニとワタリガニのMIXピザが出てきて、テーブルの上にズラリとごちそうが並びました！どれを食べても、びっくりするくらい美味しくて創作性もバツグン！食後のデザート、揚げアイスはサクサク感と中のアイスのとろけ具合が絶妙ですっごく美味しかったです♪

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花清まゆこchan(モデル)

ジャンルにこだわることなく、自由な創作料理のファミーユさん☆和、洋、中さまざまな料理経験があるシェフならではの、アイデアでぞくぞくと新しい料理が生まれて、食べる人に感動を与えてくれます！東京にもお店を出してほしい！と本気で思いました。美味しいお料理をごちそうさまでした！！ interview

famille

代表沖本　一将様

なんでも作ります。いろんなわがままに応えます。なぜなら、自宅ではみんな好きな物を、作って貰っていたでしょう？Familleでは、いろんな要望に応えられる、お客さまの自宅感覚キッチンを目指しています。また、いろんな裏メニューも用意してあります！ぜひ、自宅で食事をする感覚で、オーダーしてみて下さいね！みなさまのご来店、お待ちしております。 owner