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-今回の体験取材したお店- ﾗﾄﾘｴ･ﾄﾞｩ･ﾌﾗｳ
今回は福岡県福岡市の［ﾗﾄﾘｴ･ﾄﾞｩ･ﾌﾗｳ］さんに、
モデルの渡辺萌依子chanが取材に行ってきました☆
その様子をご覧ください。
スタイリッシュで洗練された外観です
賞を取った高級シャンパンのマカロンです 
店内
- 扉を開いて中に入ると、ピンクとブラウンを基調としたオシャレな店内はまるで海外のお店のようです。なんでもフランスのアトリエをイメージしたのだとか♪並べられたお菓子を見ているだけでワクワクします！クッキーなどの焼き菓子、チョコ、フィナンシェなどいろんな種類があります。
抹茶チーズケーキ
- ショーケースに並べられたケーキはどれもキレイで美味しそう！フラウさんでは新鮮な素材にこだわり、ケーキのスポンジはその日に焼いたものだけを使っているらしいです。さっそく出していただいたのは、抹茶をチーズケーキにした独創的なケーキです！上のデコレーションもステキです♪
ミルフィーユ
- 次に出していただいたのが、鮮やかなグリーンのお皿に乗ったミルフィーユ☆苺の赤とのコントラストがとてもキレイです。サクサクとしたミルフィーユのパイ生地と、 苺の甘酸っぱさが、カスタードの甘さを引き立てすっごく美味しいんです！
パンとクッキー
- ケーキはもちろん、パンもすごく評判で種類は30種はあり、チョコや焼き菓子は100種類以上もあるそうです！！焼きたてパンの良いニオイがしています♪ギフト用のラッピングも可愛くて、特別な人への贈り物にオススメです！
渡辺萌依子chan(モデル)
近頃のスイーツブームの裏には、山本オーナーの様なパティシエがいたからなんじゃないか…？と思いました。オーナー自身、すごく独創的で合理的な思考の持ち主でファンになってしまったほどです。そんなオーナーが、ひとつひとつ、ごまかさず、偽らず、真剣に、お客様の喜びを演出するために生み出したスイーツですから、世界一に選ばれて当然ですね。すばらしいケーキをありがとうございました！！
ﾗﾄﾘｴ･ﾄﾞｩ･ﾌﾗｳ
山本 誠児 様
心に残る大切な記念日や楽しい1日の為に､ケーキの向こうに見える、お客様の楽しい笑顔を想像しながら1つ1つ丁寧に作っています｡人と人とを繋げるフィルターとしてケーキやパンや菓子があると考えています｡フィルターを通して、お客様に喜んで頂く為に何ができるか､感動して頂けるか､そして優しい気持になって頂けるかを常に考えています｡それがフラウのコンセプトであり､パティシエを目指した頃から変わらない山本誠児の原点です｡
